近幾年，作為農(nóng)產(chǎn)品居世界首位的農(nóng)產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品銷售量呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，與之配套的食品包裝機(jī)械企業(yè)也積極研究農(nóng)產(chǎn)食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，改進(jìn)食品包裝工藝和包裝機(jī)械，以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)食品發(fā)展的需求。

　　食品和包裝機(jī)械行業(yè)作為食品工業(yè)提供裝備的工業(yè)，形成于20世紀(jì)七十年代末與八十年代初，經(jīng)過(guò)八十年代的快速發(fā)展，九十年代的高速增長(zhǎng)，通過(guò)引進(jìn)、消化吸取、國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)，目前已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、提高創(chuàng)新能力的關(guān)鍵時(shí)期。

　　從近幾年來(lái)食品包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%-12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展來(lái)看，包裝機(jī)械行業(yè)已成為機(jī)械工業(yè)系統(tǒng)十四大行業(yè)之一，初步滿足了我國(guó)食品工業(yè)的需要。目前我國(guó)已有包裝設(shè)備的生產(chǎn)廠家5000多個(gè)，年產(chǎn)達(dá)20多萬(wàn)臺(tái)套，產(chǎn)品品種達(dá)3700多種，除滿足國(guó)內(nèi)需要外，還有一定數(shù)量出口。但有利就有弊。

　　與國(guó)外產(chǎn)品的差距大。我國(guó)食品包裝機(jī)械近幾年來(lái)取得了很大的成績(jī)，但與國(guó)外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。單機(jī)多，成套少；主機(jī)多，輔機(jī)少；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；通用機(jī)型多，特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。科研開(kāi)發(fā)能力低。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種食品、農(nóng)產(chǎn)加工品的出現(xiàn)，對(duì)食品包裝技術(shù)和設(shè)備都提出了新的要求，食品、農(nóng)產(chǎn)品包裝機(jī)械行業(yè)迫切需要改進(jìn)。

　　食品、農(nóng)產(chǎn)品包裝機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，未來(lái)的食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。